2013年7月22日月曜日

続・cuoco募集しています!


ciao!!

スパーダスタッフの分部です。

いやぁ暑い!暑いですね!

みなさま夏バテになんかなっていませんか?

夏バテ予防に大切なのはビタミンB1と言われ・・・あ、このくだりさっきやりましたね!

さて、先ほどは長々と本題を外れるばかりかまさかの本題に入らないというパターン、

大変失礼致しました!


今回は早速本題です!

SPADAではただいま、cucina(クッチーナ)のcuoco(クオーコ)を募集しています!

訳します!

スパーダでは、キッチンの料理人を募集しています!

ピッツェリアとしてリニューアルして今年で2年が経ちましたが、

お陰さまで沢山のお客様にご来店いただいており、ご好評をいただいております。


しかし、スタッフの意気込みはまだまだまだまだ。

今後、より一層のお料理とサービスの向上を目指してみんなで積極的に思案しつつ

日々熱く試行錯誤しています。


が、もう少し人手があればできる事も増えてきているのも事実。

そこで、今回はキッチンのスタッフを募集しています。

シェフ候補及び、見習いからでももちろん歓迎です。

一緒に働きませんか?


持ち物は履歴書と・・・あとは気持ちだけお持ちください。

『一生懸命頑張ります!』っていう並な熱い気持ちじゃないですよ?

『とりあえず2013、今年の夏の全国最高気温、スパーダが更新してやりましょう。』

くらいの、ちょっと暑苦しいくらいの気持ち。

ただでさえ、ウチにはciccio渡辺が居ますからね。

そんな熱いスタッフが入ったらホントやっちゃうかもしれないですねこの夏。


しかしほんとciccio(チッチョ)ってアツい男なんですよ。

どのくらいアツいかっていうと、3アツ。

3アツって何かと言うと、熱い・暑い・厚いと、アツさの3拍子。

言い方を変えるとアツさ3冠王。もうランディバースなんですよね・・・ってヤバい!

また脱線する予感!失礼しました!


えっと、ちなみに、僕は調理師を一度辞めて、工場で働いたり、サラリーマンとして営業をしていたことがあります。

その中で、飲食業の調理や接客を超えるやりがいは他の仕事では感じられなかった。

そんな時にふと見つけたカフェのスタッフ募集に目が止まり、勢いで応募。

そこから始まり繋がったご縁で今をスパーダのスタッフとして過ごしていますが、

今思うと、そのカフェとマスターとの出会いは

時間、生活、人、生き方、本当に自分が変わる切っ掛けだったなぁと思います。

でもそれはまだ3年前ほどの話。

だから、いつだって遅い事はないし、自分で1歩を出さなければ何も変わらないって、

身を以て感じてます。

これから新しく入るスタッフにとって、スパーダで何かが変わるような場所にしたいですね。


まずはお電話、もしくはこのブログからでも結構ですので

お気軽にお問い合わせくださいね。


お待ちしてますー!




cuoco募集しています!!


こんにちは!

いやぁ暑い!暑いですね!!

梅雨も例年より早く明け、すっかり夏日な本当に暑い日が続きますが

みなさま、夏バテになんかなっていませんか?


夏バテ予防に大切な栄養素はビタミンB1。

日頃、食事から摂った炭水化物はブドウ糖に分解されて肝臓へ向かい

肝臓でビタミンB1の働きによりエネルギーとして消費されていくのですが、

ビタミンB1は汗や尿などから排出されやすく、

ビタミンB1が不足した体はブドウ糖をエネルギーに変える事ができずパワーが出ません。

更に、余分なブドウ糖は疲れの元となる乳酸に変化し、何もしていないのに体は疲れるばかり。

疲れが溜まり、普段通りのパフォーマンスを発揮できない。ストレス。

そう、B1を始めとしたビタミンB群は、それぞれ助け合いながら

脳や神経、皮膚などを健康に保っている栄養素のため、ストレスでも消費されてしまうのです。

これが夏バテの主な原因。

なので夏場は特に不足しがちとなる栄養素『ビタミンB1』を始めとした『ビタミンB群』を

意識的に摂取する事が大切なのです。


ちなみに、ビタミンB1が豊富に含まれている食材としては、


『豚肉、ウナギ、大豆や枝豆、鯛、ブリ、ホウレン草、ゴマ』


などがあり、そしてビタミンB1は一定量以上は吸収されにくくなるのですが、

その吸収を効率よく助ける働きをする『アリシン』を含むのが、


『ニンニク、ニラ、玉ネギ、ネギ』。


そして、体内に溜まってしまった疲労物質を早く代謝させる『クエン酸』は


『レモン、オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、梅干し』


など、比較的酸っぱい果物に多く含まれており、

酸っぱいものが苦手な方でしたらメロンやモモ、リンゴなんかにも含まれているのでいかがでしょうか。


そんな夏バテのメカニズムを、夏バテのため、分部が調べながらお伝えしました。こんにちは。


えー、さて、今日はcuoco(料理人)の募集について書こうと思ったのですが、

染之助染太郎さんばりにいつもより多めに前置きを書いてしまいましたので、また次回。

な、夏バテだからとかじゃないですってば!

このあと!このあと改めて書きますのでー!


で、では。のちほど...。