ナポリにて

チャオ！
昨日今日とナポリに居ます。しかし二日とも雨(Ｔ＿Ｔ)

ナポリといえばPIZZA!ですね。
今回は当店のピッツァイオーロの羽賀君の修行先だった、『サンジェンナーロ』にお邪魔してきました。
オーナーのトンマーゾはとても気さくで、ピッツァについて色々と話が出来て、非常に楽しい時間でしたね。
ピッツァ美味かったよ！buono!

ローマ

お久しぶりです。
Wi-Fiの調子が悪くなかなか更新できませんでした(T ^ T)
ローマでは、ユダヤ料理に舌鼓🎶
カーチョエペペ、旬のカルチョーフィ、バッカラのタリオリーニ等大変刺激を受けました。
イタリアでは郷土により料理が全く違うので、飽きないですね。

ではまたナポリにて。

ローマ

本日はローマ。
カルボナーラやアマトリチャーナ、カーチョエペペ等、日本でもお馴染みの料理の発祥の地です。
本日は観光も兼ねて色々と廻りました。
フィレンツェでも前菜の盛り合わせを毎回頼むんですけど、八割形サラミの盛り合わせで結構飽きて来ました。
以前美味しかったローマピッツァを食べてお腹いっぱい( ´ ▽ ` )ﾉ

明日からはナポリ。今自分の思い描く最高のPIZZAとナポリのそれとを擦り合わせ、更に旨くお客様が満足していただけるように勉強させていただきます。
待ってろナポリ‼

フィレンツェ二日目

フィレンツェ二日目。体調を崩してしまい、日中はあまり活動できませんでした。
夜ホテル近くのリストランテで身体に優しい食事をしました。
明日までには体調を整えて、イタリアを感じようと思います！

イタリア研修

お久しぶりです。
プリモピッツァイオーロ白木です。
実は昨日からイタリアに来ています。
日本でイタリア料理を提供する以上、現地の雰囲気や味をお客様に伝えていくことが私の使命かと‥‥。
今日はイタリア初日フィレンツェです。牛の胃袋トリッパから始まり水牛のモッツァレラ、野菜のグリルからの締めはビステッカアラフィオレンティーナとポルチーニのリゾットで昇天しました。
また明日更新しまーす。
ボナノッテ‼

1月の営業についてのご案内

新年明けましておめでとうございます。

昨年はたくさんのお客様にスパーダをご利用いただき、本当にありがとうございました。

ご家族やご友人との気軽なお食事をはじめ、

結婚式の二次会や歓送迎会、誕生会、忘新年会などの各種宴会、

そして、大切な方と節目となるような特別な場面など

いろいろなシーンに細やかながら関わらせていただくことができ、

スタッフ一同感謝の気持ちと同時に、幸せな気持ちでいっぱいです。


また今年もより多くのお客様に、

より美味しく、より楽しいお料理とサービスを提供し、

より一つ多くの笑顔に繫げていけるよう、

日々精進して参りますのでよろしくお願い致します。


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はい、ココまで書くのにゆうに30分は経過。（笑）

分部です。あけましておめでとうございます。

スタッフブログを書かせて頂いて5ヶ月が経ちますが、

気持ちをそのまま伝えることができる文章にするというのは本当に難しいですね。

これからも、変わらずユルめに更新していきますのでどうぞよろしくお願いします。


さて、月の始めとなりましたのでまずは1月の営業日についてご案内致します。

下記日程につきましては貸切営業となりますのでお間違えなきようお願い致します。




---１月営業変更日（※１月１日時点）---

  13日（日）　ディナー：貸切
  20日（日）　ディナー：貸切
  26日（土）　ディナー：貸切
  27日（日）　ディナー：貸切


上記に加えて、今月は中旬に連休を頂きます。


  15日（火）〜17日（木）　社員研修のため休業


以上です。

今後、新たな営業時間などの変更がありましたら

随時ブログにてご案内致します。


さて、いつもダラダラ書いてしまうので今日はこのへんで。

ヘビ年だけに、蛇足はナシで！みたいな！


さぁSPADA、お正月は２日から元気に営業していますよ！

コタツでミカンも良いですが、SPADAのアツアツのピッツァも最高ですー！

今年もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております！


amore!!